Для того чтобы ответить на этот вопрос, важно понять, что роль Виктора в ресторане «Русский стиль» может варьироваться в зависимости от его должности. Давайте рассмотрим несколько возможных ролей и соответствующие обязанности:

1. Шеф-повар:
   • Разработка меню и создание новых блюд.
   • Контроль качества продуктов и блюд.
   • Управление кухонным персоналом и распределение обязанностей.
   • Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.
2. Менеджер ресторана:
   • Организация и контроль работы персонала.
   • Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
   • Решение административных и финансовых вопросов.
   • Работа с поставщиками и контроль запасов.
3. Официант:
   • Обслуживание гостей и прием заказов.
   • Подача блюд и напитков.
   • Консультирование гостей по меню и винной карте.
   • Поддержание чистоты и порядка в зале.
4. Бармен:
   • Приготовление и подача напитков.
   • Обслуживание гостей за барной стойкой.
   • Учет и контроль наличия напитков и ингредиентов.
   • Соблюдение стандартов безопасности и санитарии.

В зависимости от того, какую именно роль Виктор выполняет в ресторане, его обязанности будут соответствовать одной из этих категорий. Если у вас есть дополнительная информация о его должности, это поможет более точно определить его обязанности в течение рабочего дня.