Давайте разберем каждое из предложений и выберем правильный вариант, объясняя, почему именно он подходит.

1. some/much milk.

   Правильный вариант: some. Используем "some" в утвердительных предложениях, когда говорим о количестве чего-то, например, молока. "Much" обычно используется в вопросах или отрицательных предложениях.

2. that/who my mum buys.

   Правильный вариант: that. "That" используется для указания на предмет или объект, в данном случае на то, что мама покупает. "Who" применяется для людей.

3. everyone/someone says organic milk is better for you.

   Правильный вариант: everyone. "Everyone" означает "каждый", поэтому предложение будет звучать более обобщенно. "Someone" подразумевает конкретного человека.

4. ourselves/yourselves.

   Правильный вариант: ourselves. Если мы говорим от первого лица (мы), то используем "ourselves". "Yourselves" относится ко второму лицу (вы).

5. anything/nothing organic before.

   Правильный вариант: nothing. "Nothing" означает "ничего", что подходит в данном контексте. "Anything" используется в вопросах или отрицаниях.

6. a little/a few apples, too.

   Правильный вариант: a few. "A few" используется с исчисляемыми существительными, такими как "apples". "A little" используется с неисчисляемыми.

7. These/Those green ones over there look delicious!

   Правильный вариант: Those. "Those" указывает на предметы, находящиеся на расстоянии. "These" используется для предметов, находящихся близко.

8. everything/anything?

   Правильный вариант: anything. "Anything" используется в вопросах, когда мы спрашиваем о чем-то неопределенном. "Everything" подразумевает все, что не подходит для вопроса.

Таким образом, правильные варианты для предложений: 1) some, 2) that, 3) everyone, 4) ourselves, 5) nothing, 6) a few, 7) Those, 8) anything.