Давайте внимательно рассмотрим каждый из предложенных вариантов и выберем правильные фразы. Мы будем обращать внимание на то, как согласуются прилагательные с существительными по числу и роду.

1. Эти ботинки коричневые. - Здесь "ботинки" во множественном числе, и прилагательное "коричневые" тоже во множественном числе. Это правильный вариант.
2. Эта юбка очень красивая. - Слово "юбка" в единственном числе женского рода, и прилагательное "красивая" также согласуется с ней. Это правильный вариант.
3. Это платье новое. - "Платье" в единственном числе среднего рода, и прилагательное "новое" согласуется с ним. Это правильный вариант.
4. Эти джинсы синие. - "Джинсы" во множественном числе, и прилагательное "синие" тоже во множественном числе. Это правильный вариант.
5. На столе не много варенья. - Здесь "варенье" в единственном числе, и конструкция "не много" может быть не совсем корректной. Правильнее было бы сказать "не много варенья" (с "не" перед "много"). Это менее удачный вариант.
6. Есть ли много цветов в той вазе? - "Цветов" во множественном числе, и вопрос правильно сформулирован. Это правильный вариант.

Таким образом, правильные варианты из предложенных:

• Эти ботинки коричневые.
• Эта юбка очень красивая.
• Это платье новое.
• Эти джинсы синие.
• Есть ли много цветов в той вазе?

Надеюсь, это объяснение помогло вам понять, как правильно согласовывать прилагательные с существительными!