В данном предложении "I bought a book ... was about animals" необходимо вставить слово "which". Это связано с тем, что "which" используется для указания на вещи или предметы, в то время как "who" относится к людям.

Теперь давайте разберем, как правильно сформулировать вопрос:

1. Предложение имеет структуру: "I bought a book which was about animals".
2. Чтобы задать вопрос, мы можем начать с вопросительного слова "What".
3. Вопрос будет звучать так: "What kind of book did you buy?"

Таким образом, правильный вопрос, который можно задать по данному предложению, будет: "What kind of book did you buy?"