Как перевести следующий текст, пожалуйста?

Русская кухня

Россия - самая большая страна в мире, поэтому она сильно отличается от региона к региону. То же самое можно сказать о русской национальной кухне, которая довольно разнообразна и основана на различных культурных и исторических традициях. Обычно любая национальная кухня формируется под влиянием двух основных факторов: религии, которая предписывает употребление определенных видов пищи, и климата, который определяет доступность различных овощей, фруктов, мясных и рыбных продуктов. Православие, которое традиционно было официальной религией в России, не запрещает никакую пищу. Но долгие посты, предписывающие воздержание от мяса и других видов пищи животного происхождения, объясняют, почему русская кухня включает много вегетарианских блюд. А долгие суровые русские зимы помогают понять, почему горячие жирные супы и бульоны так популярны в этой стране.

Самые популярные русские супы, которые известны во всем мире, это борщ, щи и холодный летний суп окрошка. Существует много региональных рецептов этих блюд, но традиционно как борщ, так и щи готовятся из крепкого мяса или бульона из костей и подаются горячими со сметаной и ржаным хлебом. Иногда, например, во время религиозного поста, мясо может быть заменено рыбой или грибами. Борщ всегда готовится с свеклой, что придает ему насыщенный красный цвет, а щи должны основываться на свежей или кислой капусте. Что касается окрошки, то она готовится в основном летом. Это холодный суп, где вместо мясного бульона используется квас. Он содержит холодное мясо (обычно говядину), вареный картофель, вареные яйца, огурцы и зеленый лук. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются. Окрошка обычно подается со сметаной, горчицей и хреном.

Пельмени - еще одно знаменитое русское блюдо. Маленькие шарики из мясного фарша завернуты в тесто, сделанное из муки и яиц, а затем варятся в подсоленной воде, обычно с лавровыми листьями. Пельмени можно подавать со сметаной, столовым уксусом или хреном. Начинка может быть сделана из любого вида мяса - свинины, говядины, баранины или курицы. Но лучшие пельмени содержат смешанный фарш, например, свинину и говядину, или свинину, говядину и баранину. Вегетарианский аналог пельменей - вареники, которые более популярны в Украине. Начинки для вареников могут быть сделаны из творога, картофельного пюре, грибов, ягод и так далее.

Самые популярные русские национальные салаты - винегрет, салат Оливье (за границей его иногда называют русским салатом) и "селедка под шубой". Винегрет - это чисто вегетарианский салат, который готовится из нарезанных вареных овощей (свекла, картофель, морковь), свежей или кислой капусты, маринованных огурцов и лука. Он заправляется растительным маслом. Салаты Оливье и селедка под шубой имеют основу из майонеза и довольно сытные. Первый готовится из вареных овощей, яиц и вареного мяса (которое в настоящее время часто заменяется сосисками), а второй - это слоеный салат, состоящий из селедки, вареного картофеля, моркови, свеклы и яиц. Иногда в салат с селедкой также добавляют яблоки.

Конечно, такое русское национальное блюдо, как блины, не должно быть упомянуто. В зависимости от способа приготовления и начинки, блины могут служить десертом или закуской. Блины готовятся из теста, которое выливается на разогретую сковороду и жарится. Блины могут быть приготовлены из пшеничной, ржаной, овсяной или гречневой муки. Их подают с растопленным маслом, сметаной, икрой, маринованными грибами, ягодами или вареньем. Традиционно блины готовили во время Масленицы, в конце зимы, перед Великим постом.

Известный русский национальный напиток - квас. Традиционно он готовился из солода, ржаного хлеба и свежей воды. В настоящее время, чтобы упростить процесс ферментации, часто добавляют в него дрожжи. Традиционный русский квас - это мягкий охлаждающий напиток. У него кислый вкус, и его можно использовать в качестве основы для холодных супов.

Английский язык 7 класс Русская кухня перевод текста русская кухня популярные русские блюда традиционные русские супы рецепты русских салатов русские национальные напитки как приготовить борщ особенности русской кухни вегетарианские блюда русские десерты