Чтобы правильно расположить слова и составить предложения или вопросы, нужно учитывать порядок слов в английском языке. Вот шаги, которые помогут вам в этом:

1. Определите структуру предложения: В английском языке порядок слов в утвердительных предложениях обычно: подлежащее (subject) + сказуемое (verb) + дополнение (object). В вопросах порядок может меняться, часто начинается с вспомогательного глагола.
2. Идентифицируйте части речи: Определите, какие слова являются подлежащими, сказуемыми и дополнениями. Это поможет вам понять, как их расположить.
3. Соблюдайте правила вопросительных предложений: В вопросах часто используется вспомогательный глагол, который ставится перед подлежащим.

Теперь давайте разберем ваши примеры:

• люди/использовать/смартфоны/не/имели - Правильный порядок: "Люди не использовали смартфоны." (People did not use smartphones.)
• что/вы/делали/в/восемь/часов - Правильный порядок: "Что вы делали в восемь часов?" (What did you do at eight o'clock?)
• мы/не/видели/его/с/последней/недели - Правильный порядок: "Мы не видели его с последней недели." (We have not seen him since last week.)
• вы/когда-нибудь/были/на/парусном/судне - Правильный порядок: "Вы когда-нибудь были на парусном судне?" (Have you ever been on a sailing boat?)
• я/только/что/выпрыгнул/из/самолета? - Правильный порядок: "Я только что выпрыгнул из самолета?" (Did I just jump out of the airplane?)

Следуя этим шагам, вы сможете правильно формировать предложения и вопросы на английском языке. Удачи в изучении!