Чтобы определить, какой из указанных вариантов является верным, давайте рассмотрим каждую из предложенных фраз и проанализируем их.

1. Лица Сьюзан и Тома - Это выражение указывает на принадлежность лиц Сьюзан и Тома, что может быть правильно, но не дает ясного контекста.
2. Гостеприимство Блэков - Здесь также имеется в виду качество, принадлежащее Блэкам. Это выражение может быть верным, если мы говорим о гостеприимстве конкретной семьи.
3. Шерсть овец - Это выражение указывает на материал, который принадлежит овцам. Оно также может быть верным.
4. Форма почтальонов - Это выражение описывает форму, которую носят почтальоны. Оно также может быть правильным.
5. Час сна - Это выражение указывает на продолжительность времени, отведенную для сна. Оно также может быть верным.

Теперь давайте подумаем, какой из этих вариантов может быть наиболее подходящим в общем контексте. Если мы говорим о принадлежности или характеристике, то все варианты имеют свои основания. Однако, если нам нужно выбрать один, который наиболее универсален и часто используется, то это может быть Шерсть овец, так как это выражение обозначает конкретный материал, который широко используется и имеет четкое значение.

Таким образом, верный ответ - это Шерсть овец.