Давайте разберем каждое предложение и преобразуем выделенные слова, чтобы они соответствовали смыслу и грамматике предложений.

1. Daisy is an important ____ who works in a large company.
   Здесь нам нужно существительное, которое обозначает человека, работающего в компании. Слово "busy" (занятый) можно преобразовать в "business" (бизнес), но это не совсем подходит. Лучше использовать "businesswoman" (деловая женщина), если мы знаем, что Дейзи - женщина. В итоге: Daisy is an important businesswoman who works in a large company.
2. If a person is in trouble with the police, they need a good ____.
   Здесь нам нужно существительное, обозначающее человека, который помогает в правовых вопросах. Слово "law" (закон) преобразуем в "lawyer" (адвокат). В итоге: If a person is in trouble with the police, they need a good lawyer.
3. Ella is the new ____ at the Hotel Americana.
   Здесь нам нужно слово, обозначающее человека, который работает на ресепшен. Слово "reception" преобразуем в "receptionist" (администратор). В итоге: Ella is the new receptionist at the Hotel Americana.
4. My dad has a factory. He has a staff of 50 ____.
   Здесь нам нужно существительное во множественном числе, обозначающее работников. Слово "work" преобразуем в "workers" (работники). В итоге: My dad has a factory. He has a staff of 50 workers.
5. My brother Rhys is a famous fashion ____.
   Здесь нам нужно слово, обозначающее человека, занимающегося дизайном моды. Слово "design" преобразуем в "designer" (дизайнер). В итоге: My brother Rhys is a famous fashion designer.
6. The people who work for Dylan say he is very ____.
   Здесь нам нужно прилагательное, описывающее качество Дилана. Слово "boss" (начальник) преобразуем в "bossy" (властный). В итоге: The people who work for Dylan say he is very bossy.
7. The ____ of a restaurant has to deal with lots of problems.
   Здесь нам нужно существительное, обозначающее человека, управляющего рестораном. Слово "manage" преобразуем в "manager" (менеджер). В итоге: The manager of a restaurant has to deal with lots of problems.
8. She started as an ____ in that business but now she runs it.
   Здесь нам нужно слово, обозначающее помощника. Слово "assist" преобразуем в "assistant" (ассистент). В итоге: She started as an assistant in that business but now she runs it.

Таким образом, мы заполнили все пропуски, преобразовав слова в нужные формы.