Чтобы правильно использовать времена Present Perfect, Past Perfect и Past Simple в предложениях, нужно понимать, когда и как они применяются. Давайте разберем оба предложения по шагам.

1. Первое предложение: "My father (to start) storing when he (to be) 50."

• Шаг 1: Определим, какие действия здесь происходят. Мы говорим о том, что отец начал что-то делать в определенный момент времени, когда ему было 50 лет.
• Шаг 2: Поскольку мы говорим о конкретном моменте в прошлом, нам нужно использовать Past Simple.
• Шаг 3: Таким образом, правильный вариант будет: "My father started storing when he was 50."

2. Второе предложение: "My assistant (to print) out documents before I (to come) to the office."

• Шаг 1: Здесь мы говорим о том, что ассистент распечатал документы до того, как вы пришли в офис. Это также действие в прошлом, но оно произошло до другого действия.
• Шаг 2: В этом случае нам нужно использовать Past Perfect для действия, которое произошло раньше (распечатка документов),и Past Simple для действия, которое произошло позже (ваше прибытие в офис).
• Шаг 3: Таким образом, правильный вариант будет: "My assistant had printed out documents before I came to the office."

В итоге, правильные предложения звучат так:

• My father started storing when he was 50.
• My assistant had printed out documents before I came to the office.