Для анализа окрашивания раствора с йодом в различных температурных условиях, мы можем представить данные в виде таблицы. Это поможет наглядно увидеть различия и сделать выводы о активности ферментов при разных температурах.

Объяснение различий:

• Температура 0-2 °C: При низкой температуре активность ферментов значительно снижается. Это связано с тем, что молекулы движутся медленно, что уменьшает вероятность столкновения ферментов с субстратами. В результате окраска раствора с йодом проявляется слабо.
• Температура 100 °C: При этой температуре происходит денатурация ферментов, что означает, что их структура разрушается. В результате ферменты теряют свою активность, и окрашивание раствора с йодом не происходит, так как реакции не происходят.
• Температура 37 °C: Эта температура оптимальна для большинства ферментов, которые встречаются в живых организмах. При этой температуре молекулы движутся достаточно быстро, и ферменты способны эффективно взаимодействовать с субстратами, что приводит к яркому окрашиванию раствора с йодом.

Таким образом, можно сделать вывод, что температура существенно влияет на активность ферментов и, следовательно, на окрашивание раствора с йодом.