Сравните окрашивание раствора трёх проб и объясните различия. Данные

несите в таблицу.

1. № пробирки
2. Температура
3. Окраска с йодом
4. 0-2 °С
5. 100 °C
6. 37 °C
7. Вывод (активность фермента)

Биология 10 класс Ферменты и их свойства биология окрашивание раствора сравнение проб температура активность фермента йод эксперимент таблица различия пробирки Новый

Для анализа окрашивания раствора с йодом в различных температурных условиях, мы можем представить данные в виде таблицы. Это поможет наглядно увидеть различия и сделать выводы о активности ферментов при разных температурах.

№ пробирки	Температура (°C)	Окраска с йодом	Вывод (активность фермента)
1	0-2	Слабая окраска	Низкая активность фермента
2	100	Нет окраски	Фермент денатурирован, активность отсутствует
3	37	Яркая окраска	Высокая активность фермента

Объяснение различий:

• Температура 0-2 °C: При низкой температуре активность ферментов значительно снижается. Это связано с тем, что молекулы движутся медленно, что уменьшает вероятность столкновения ферментов с субстратами. В результате окраска раствора с йодом проявляется слабо.
• Температура 100 °C: При этой температуре происходит денатурация ферментов, что означает, что их структура разрушается. В результате ферменты теряют свою активность, и окрашивание раствора с йодом не происходит, так как реакции не происходят.
• Температура 37 °C: Эта температура оптимальна для большинства ферментов, которые встречаются в живых организмах. При этой температуре молекулы движутся достаточно быстро, и ферменты способны эффективно взаимодействовать с субстратами, что приводит к яркому окрашиванию раствора с йодом.

Таким образом, можно сделать вывод, что температура существенно влияет на активность ферментов и, следовательно, на окрашивание раствора с йодом.