Создание международного пищевого законодательства стало результатом множества факторов, которые способствовали необходимости регулирования безопасности и качества продуктов питания на глобальном уровне. Рассмотрим основные из них:

• Увеличение объемов международной торговли продуктами питания привело к необходимости создания единых стандартов, чтобы обеспечить безопасность и качество товаров.
• Торговля между странами требует согласования норм и правил, чтобы избежать недопонимания и конфликтов.

• Частые случаи загрязнения продуктов питания и вспышки заболеваний, связанных с пищей, подчеркивают важность наличия строгих норм и стандартов.
• Необходимость защиты здоровья населения стала основным приоритетом для многих стран.

• Развитие науки и технологий в области пищевой безопасности и производства способствует созданию новых стандартов и методов контроля.
• Научные открытия позволяют лучше понимать, как предотвратить загрязнение и обеспечить безопасность продуктов.

• Современные потребители становятся более информированными и требовательными к качеству продуктов питания.
• Рост интереса к здоровому образу жизни и экологически чистым продуктам требует от производителей соблюдения определенных стандартов.

• Организации, такие как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), играют важную роль в разработке международных стандартов.
• Эти организации способствуют сотрудничеству между странами и разработке общих правил для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Таким образом, создание международного пищевого законодательства является необходимым шагом для обеспечения безопасности и качества продуктов питания в условиях глобализации и растущих потребностей общества.