Давайте разберем каждое из утверждений по отдельности, чтобы понять, какие из них верны.

• Утверждение А: "В ситуации стресса активизируется симпатическая нервная система."

Это утверждение верно. В ответ на стрессовые ситуации, такие как опасность или сильное эмоциональное напряжение, активируется симпатическая нервная система. Она отвечает за "бой или бегство" (fight or flight response),увеличивая частоту сердечных сокращений, расширяя бронхи и активируя другие физиологические процессы, которые помогают организму справиться со стрессом.

• Утверждение Б: "Центральная нервная система включает в себя головной мозг и нервные узлы за его пределами."

Это утверждение неверно. Центральная нервная система (ЦНС) состоит из головного и спинного мозга. Нервные узлы, такие как ганглии, находятся в периферической нервной системе (ПНС),которая включает в себя все нервы и ганглии, находящиеся вне ЦНС.

Теперь, исходя из анализа:

• Утверждение А верно.
• Утверждение Б неверно.

Таким образом, правильный ответ на предложенные варианты: