2025-09-22 12:32:08
Ребят, что-то я не понимаю. Если на лист элодеи капнуть 3% спирт, то фермент каталаза у элодеи начинает разлагать спирт на O и H2O, бурно выделяется кислород. А ЕСЛИ опустить лист элодеи в кипяток на пару секунд, а потом капнуть на него спирт? Реакции не будет или будет? И объясните, пж.
Биология 11 класс Ферменты и их свойства каталаза элодея спирт реакция кипяток кислород ферменты биология 11 класс разложение спирта влияние температуры
2025-09-22 12:32:20
Давайте разберемся с вашим вопросом по порядку.
1. Что такое каталаза?
Каталаза – это фермент, который содержится в клетках растений и животных. Его основная функция – разложение перекиси водорода (H2O2) на воду (H2O) и кислород (O2). Однако в данном случае мы говорим о реакции с спиртом.
2. Влияние спирта на каталазу.
Когда вы капаете 3% спирт на лист элодеи, спирт может действовать как субстрат для фермента каталаза. В результате происходит разложение спирта, и выделяется кислород, что вы и наблюдаете.
3. Влияние кипятка на ферменты.
Теперь рассмотрим ситуацию, когда вы опускаете лист элодеи в кипяток. При высокой температуре (например, 100 градусов Цельсия) происходит денатурация белков, включая ферменты. Это означает, что структура фермента разрушается, и он теряет свою активность.
4. Что произойдет, если капнуть спирт на лист, обработанный кипятком?
- После опускания в кипяток фермент каталаза будет денатурирован.
- Следовательно, когда вы капнете спирт на этот лист, фермент не сможет разложить спирт, так как его активность утрачена.
- В результате реакции не будет, и вы не увидите выделения кислорода.
Вывод:
Если лист элодеи был опущен в кипяток, то фермент каталаза становится неактивным, и реакции с спиртом не произойдет. Таким образом, кипяток убивает активность фермента, и вы не увидите выделения кислорода после добавления спирта.