При окислении 1 грамма глюкозы выделяется определенное количество энергии, которое можно рассчитать, исходя из известной теплотворной способности глюкозы. Давайте разберем этот процесс шаг за шагом.

Глюкоза (C6H12O6) окисляется в процессе клеточного дыхания по следующей реакции:

C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O + энергия

При полном окислении одной молекулы глюкозы выделяется примерно 2870 кДж энергии. Это значение может варьироваться в зависимости от условий, но в среднем принимается именно эта цифра.

Чтобы рассчитать, сколько энергии выделяется при окислении 1 грамма глюкозы, нам нужно знать молярную массу глюкозы:

• Углерод (C) - 12 г/моль, 6 атомов: 12 * 6 = 72 г/моль
• Водород (H) - 1 г/моль, 12 атомов: 1 * 12 = 12 г/моль
• Кислород (O) - 16 г/моль, 6 атомов: 16 * 6 = 96 г/моль

Итак, молярная масса глюкозы составляет: 72 + 12 + 96 = 180 г/моль.

Теперь мы можем рассчитать, сколько энергии выделяется при окислении 1 грамма глюкозы. Для этого используем пропорцию:

1. Если 180 граммов глюкозы выделяют 2870 кДж, то 1 грамм выделит:
2. Энергия на 1 грамм = 2870 кДж / 180 г = 15.94 кДж.

Таким образом, при окислении 1 грамма глюкозы выделяется примерно 15.94 кДж энергии.