Выбери правильные варианты ответов.

1. Какие из следующих соединений являются гидрофильными?

• стероиды
• жирные кислоты
• фосфолипиды
• аминокислоты

2. Какие из указанных соединений являются гидрофобными?

• дисахариды
• аминокислоты
• ферменты
• жиры

Биология 11 класс Биомолекулы и их свойства гидрофильные соединения гидрофобные соединения биология 11 класс стероиды жирные кислоты фосфолипиды аминокислоты дисахариды ферменты жиры Новый

Давайте разберем каждый из ваших вопросов по очереди.

1. Какие из следующих соединений являются гидрофильными?

• Стероиды: Это органические соединения, которые имеют гидрофобные свойства, так как их структура включает углеводородные цепи. Поэтому они не являются гидрофильными.
• Жирные кислоты: Хотя жирные кислоты имеют полярные группы (карбоксильные группы), в целом они считаются в основном гидрофобными из-за длинных углеводородных цепей.
• Фосфолипиды: Эти молекулы имеют как гидрофильную (фосфатную) часть, так и гидрофобные (углеводородные) хвосты. Однако, в контексте их поведения в воде, они могут быть отнесены к амфипатическим соединениям, что делает их частично гидрофильными.
• Аминокислоты: Они являются гидрофильными соединениями, так как содержат аминогруппы и карбоксильные группы, которые могут взаимодействовать с водой.

Правильные ответы: фосфолипиды (частично) и аминокислоты.

2. Какие из указанных соединений являются гидрофобными?

• Дисахариды: Это углеводы, которые в основном являются гидрофильными, так как они хорошо растворимы в воде.
• Аминокислоты: Как упоминалось ранее, аминокислоты являются гидрофильными соединениями и не могут быть отнесены к гидрофобным.
• Ферменты: Это белки, которые также являются гидрофильными, так как они содержат полярные аминокислоты на своей поверхности.
• Жиры: Это гидрофобные соединения, так как они не растворимы в воде и имеют длинные углеводородные цепи.

Правильный ответ: жиры.

Таким образом, мы имеем:

• Гидрофильные соединения: фосфолипиды (частично) и аминокислоты.
• Гидрофобные соединения: жиры.