Давайте разберемся с вашими вопросами по очереди.

Первый вопрос касается процесса, который позволяет воде испаряться и воздуху проникать в листья сирени. Этот процесс называется транспирация. Транспирация - это испарение воды из растительных тканей, в основном через устьица на листьях. Этот процесс важен для поддержания водного баланса в растении и способствует поступлению питательных веществ из корней.

Теперь перейдем ко второму вопросу, который касается изменения, происходящего с подземным побегом у крапивы. Подземный побег у крапивы называется корневищем. Когда крапива растет, корневище может изменяться, образуя новые побеги и корни, что позволяет растению размножаться и распространяться в новые места. Это изменение называется вегетативное размножение.

Таким образом, вы можете дополнить ваши предложения следующим образом:

• Процесс, который позволяет воде испаряться и воздуху проникать в листья сирени, называется транспирация.
• Изменение, которое происходит с подземным побегом у крапивы, называется вегетативное размножение.