Чтобы ответить на вопрос, давайте проанализируем каждый из предложенных признаков и выясним, какой из них не подходит для ориентирования на местности.

• У отдельно стоящих деревьев ветви с южной стороны длинее и гуще, чем с северной. Этот признак действительно можно использовать для ориентирования, так как он связан с направлением солнечного света, который больше освещает южную сторону.
• У берёзы кора с южной стороны белее, чем с северной. Этот признак также может служить ориентиром, так как цвет коры может изменяться в зависимости от условий освещения и воздействия окружающей среды.
• Мхов и лишайников больше на южной стороне камней и деревьев. Это тоже хороший признак для ориентирования, так как мхи и лишайники предпочитают более влажные и тенистые места, которые часто находятся на северной стороне.
• Снег весной быстрей тает на склонах, обращённых к югу. Этот признак также можно использовать для ориентирования, так как он показывает, что южные склоны получают больше солнечного света и тепла, что влияет на скорость таяния снега.

Теперь, если мы внимательно посмотрим на все признаки, то заметим, что все они могут быть использованы для ориентирования на местности, так как связаны с направлением солнечного света и условиями окружающей среды.

Тем не менее, если говорить о том, какой признак может быть менее надежным или менее заметным, то это может быть корка берёзы с южной стороны, так как изменения в цвете коры могут быть не столь заметны, как другие признаки, зависящие от солнечного света и роста растений.

Таким образом, признак, который нельзя использовать для ориентирования на местности, это корка берёзы с южной стороны белее, чем с северной, так как он менее очевиден по сравнению с другими признаками.