Какие грибы применяются для приготовления хлеба? Ответы:

1. а) трутовики
2. б) маслята
3. в) дрожжи
4. г) лисички

Биология 5 класс Грибы грибы для хлеба дрожжи в хлебопечении применение грибов грибы и хлеб биология 5 класс Новый

Для приготовления хлеба используются дрожжи. Давайте разберемся, почему именно они, и что представляют собой другие грибы из предложенного списка.

1. Дрожжи (ответ в):

   Дрожжи - это одноклеточные грибы, которые активно участвуют в процессе брожения. Они превращают сахара в углекислый газ и спирт, что позволяет тесту подниматься и делает хлеб воздушным и легким. Дрожжи используются в большинстве рецептов хлеба.

2. Трутовики (ответ а):

   Трутовики - это грибы, которые растут на деревьях и не используются в кулинарии. Они имеют жесткую текстуру и не подходят для приготовления пищи.

3. Маслята (ответ б):

   Маслята - это съедобные грибы, которые чаще всего используются в приготовлении различных блюд, но не в хлебе. Их можно жарить, варить или добавлять в супы.

4. Лисички (ответ г):

   Лисички - это также съедобные грибы, которые вкусны и полезны, но их не используют для выпечки хлеба. Они хороши в салатах, соусах или как гарнир.

Таким образом, правильный ответ на вопрос - это в) дрожжи.