Для начала давайте разберемся, какие углеводы выполняют строительную функцию. Строительная функция углеводов связана с их ролью в формировании структурных компонентов клеток и тканей.
Теперь рассмотрим каждый из перечисленных углеводов:
- Клетчатка — это полисахарид, который является основным компонентом клеточных стенок растений. Она выполняет строительную функцию, обеспечивая прочность и устойчивость клеток. Таким образом, клетчатка относится к углеводам, выполняющим строительную функцию.
- Гликоген — это запасной углевод, который накапливается в печени и мышцах животных. Он не выполняет строительную функцию, а скорее служит источником энергии. Поэтому гликоген не относится к углеводам, выполняющим строительную функцию.
- Крахмал — это полисахарид, который также служит запасным углеводом у растений. Он не выполняет строительную функцию, а накапливается в виде энергии. Таким образом, крахмал не относится к углеводам, выполняющим строительную функцию.
- Сахароза — это дисахарид, который состоит из глюкозы и фруктозы. Она также не выполняет строительную функцию, а используется как источник энергии. Поэтому сахароза не относится к углеводам, выполняющим строительную функцию.
Итак, из перечисленных углеводов только клетчатка относится к углеводам, выполняющим строительную функцию.