Какое из этих двух веществ имеет большую массу: белок или вода?

Биология 7 класс Строение и свойства живых организмов белок вода масса веществ сравнение массы биология 7 класс Новый

Чтобы ответить на вопрос о том, какое из двух веществ — белок или вода — имеет большую массу, нужно рассмотреть их состав и свойства.

1. Сравнение массы:

• Масса белка зависит от его структуры и аминокислотного состава. В среднем, молекулярная масса белка колеблется от 10 до 1 000 кДа (килодальтон), что соответствует 10 000 до 1 000 000 г/моль.
• Вода (H2O) имеет молекулярную массу около 18 г/моль. Это довольно небольшое значение по сравнению с большинством белков.

2. Сравнение в практическом применении:

• Если мы возьмем одинаковый объем белка и воды, то белок будет значительно тяжелее, так как его молекулы имеют гораздо большую массу.
• Например, 1 моль белка может весить от 10 000 до 1 000 000 граммов, а 1 моль воды всегда будет весить 18 граммов.

3. Вывод:

Таким образом, в большинстве случаев белок имеет значительно большую массу, чем вода, если сравнивать одинаковые объемы или эквиваленты по количеству молей. Это связано с тем, что молекулы белков значительно тяжелее молекул воды.