Березовый сок – это натуральный сок, который собирается из берез в весенний период. Он содержит множество веществ, которые полезны для организма. Давайте разберем состав березового сока более подробно.

• Вода – основная составляющая березового сока. Она составляет около 90-95% от общего объема сока. Вода необходима для транспортировки питательных веществ и поддержания жизнедеятельности дерева.
• Органические вещества – березовый сок содержит сахара (например, глюкозу и фруктозу),аминокислоты и витамины. Эти вещества помогают дереву в процессе фотосинтеза и являются источником энергии.
• Минеральные вещества – в соке также присутствуют различные минералы, такие как калий, кальций, магний и другие. Эти вещества важны для роста и развития дерева.
• Живица (смола) – в березовом соке практически отсутствует, так как живица выделяется из поврежденной коры березы, а не из сока.

Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод, что березовый сок является раствором органических веществ и воды, а также содержит минеральные вещества. Таким образом, правильные варианты ответа на ваш вопрос – это А) раствор минеральных веществ, Б) раствор органических веществ и Г) вода.