2024-10-03 07:15:34
Ответь пожалуйста на вопросы лабораторной работы действие слюны на крахмал.
- Что было субстратом, а что ферментом, когда писали букву на бинте?
- Могла ли получиться синяя буква на белом фоне при проведении этого опыта?
- Будет ли слюна расщеплять крахмал, если ее прокипятить?
Биология7 классДействие ферментов на углеводыдействие слюны на крахмаллабораторная работа по биологиисубстрат и ферментбуква на бинтесиняя буква на белом фонепрокипяченная слюнарасщепление крахмалаэксперименты с крахмаломбиохимия слюны
2024-10-03 07:15:39
Ответы на вопросы лабораторной работы:
- Субстратом в этом опыте был крахмал, а ферментом — амилаза, содержащаяся в слюне. Когда писали букву на бинте, слюна с амилазой воздействовала на крахмал.
- Синяя буква на белом фоне могла получиться, если бы крахмал не был полностью расщеплён амилазой. Синяя окраска появляется при взаимодействии крахмала с йодом, поэтому если крахмал остался, то буква могла окраситься в синий цвет.
- Если слюну прокипятить, амилаза потеряет свою активность из-за денатурации белка, и она не сможет расщеплять крахмал. Таким образом, прокипячённая слюна не будет расщеплять крахмал.
