Почему белые грибы нельзя вырастить в условиях культуры, как это делают с шампиньонами?

 

Пожалуйста, очень нужно.

Биология 7 класс Грибы и их особенности выращивание белых грибов грибы в культуре шампиньоны биология грибов особенности белых грибов Новый

Выращивание белых грибов (боровиков) в условиях культуры – это сложная задача, и на это есть несколько причин. Давайте разберем основные факторы, которые делают это невозможным:

1. Симбиотические отношения:
   • Белые грибы образуют микоризу с корнями деревьев, таких как сосна и дуб. Это означает, что для их роста необходимы специальные условия, которые создаются только в естественной среде.
   • Микориза – это взаимовыгодное сотрудничество: гриб получает углеводы от растения, а растение – минералы и воду от гриба.
2. Сложные условия для роста:
   • Белые грибы требуют специфических условий для роста, включая определённую влажность, температуру и состав почвы.
   • Эти условия трудно воспроизвести в искусственной среде, где обычно выращиваются шампиньоны.
3. Долгий жизненный цикл:
   • Белые грибы имеют более длительный жизненный цикл по сравнению с шампиньонами, что затрудняет их массовое производство.
   • Им требуется больше времени для формирования плодовых тел, что неэффективно для коммерческого выращивания.
4. Нужда в специфических спорах:
   • Для успешного роста белых грибов необходимы специфические споры, которые сложно получить в достаточном количестве.
   • Кроме того, споры белых грибов могут быть менее устойчивыми к условиям культивирования.

Таким образом, из-за этих факторов белые грибы не удается вырастить в условиях культуры так же эффективно, как это делается с шампиньонами. Шампиньоны, в свою очередь, являются сапрофитами и могут расти на различных органических субстратах, что делает их более подходящими для культивирования в искусственных условиях.