Почему чай заваривают горячей, а не холодной водой?

Биология 7 класс Физические и химические свойства веществ чай заваривание горячая вода холодная вода биология свойства чая температура заваривания Новый

Чай заваривают горячей водой, потому что:

• Экстракция вкуса: Горячая вода лучше растворяет ароматические вещества и вкусовые компоненты чая.
• Бактерицидные свойства: Горячая вода убивает бактерии и микробы, что делает напиток безопаснее.
• Цвет и насыщенность: Заваривание горячей водой придает чаю более насыщенный цвет и вкус.