При изучении процессов плазмолиза и деплазмолиза были выявлены важные функции плазматической мембраны, особенно в контексте ее проницаемости для воды. Рассмотрим эти процессы подробнее.

1. Проницаемость для воды и осмос:

• Плазматическая мембрана является полупроницаемой, что означает, что она позволяет воде проходить через нее, но задерживает растворенные вещества.
• Осмос — это процесс, при котором вода перемещается через мембрану из области с низкой концентрацией растворенных веществ (гипотонический раствор) в область с высокой концентрацией (гипертонический раствор).

2. Процесс плазмолиза:

• Плазмолиз происходит, когда клетка помещается в гипертонический раствор, то есть в раствор с высокой концентрацией солей.
• В результате осмоса вода покидает клетку, что приводит к уменьшению объема цитоплазмы и отслоению ее от клеточной стенки.
• Это состояние может повлечь за собой потерю тургора, который поддерживает клетку в напряженном состоянии.

3. Процесс деплазмолиза:

• Деплазмолиз происходит, когда клетка помещается в гипотонический раствор, где концентрация солей ниже, чем в клетке.
• Вода начинает поступать в клетку, что приводит к восстановлению объема цитоплазмы и восстановлению давления на клеточную стенку.
• В результате происходит восстановление тургора, и клетка снова принимает нормальное состояние.

Таким образом, плазматическая мембрана выполняет важную транспортную функцию, регулируя проникновение воды и поддерживая водный баланс клетки. Эти процессы имеют ключевое значение для жизнедеятельности клеток, так как от них зависит их форма и способность функционировать.