Энергетическая ценность макронутриентов, таких как белки, углеводы и жиры, представляет собой количество энергии, которое они могут предоставить организму при их усвоении. Эта энергия измеряется в калориях (ккал) или в джоулях (Дж). В школьной программе чаще всего используется именно калория.

Энергетическая ценность макронутриентов:

• Белки: 1 грамм белка обеспечивает примерно 4 ккал энергии.
• Углеводы: 1 грамм углеводов также дает около 4 ккал энергии.
• Жиры: 1 грамм жира предоставляет примерно 9 ккал энергии.

Пояснение:

1. При употреблении пищи, содержащей белки, углеводы или жиры, наш организм расщепляет эти макронутриенты, выделяя энергию.
2. Энергия, полученная от этих веществ, используется для поддержания жизнедеятельности, физической активности и выполнения различных функций организма.
3. Жиры имеют наибольшую энергетическую ценность, поэтому они являются наиболее концентрированным источником энергии.

Таким образом, понимание энергетической ценности белков, углеводов и жиров помогает нам правильно планировать свой рацион и поддерживать баланс энергии в организме.