При производстве масла методом сбивания сливок, важно понимать, что весь технологический процесс включает несколько этапов, каждый из которых требует определенного времени. Давайте разберем этот процесс подробнее.

• Подготовка сливок: Сначала необходимо получить сливки из молока, что может занять некоторое время в зависимости от технологии.
• Сбивание сливок: Это основной этап, который занимает около 10-12 часов. В процессе сбивания сливки превращаются в масло, и этот этап требует внимания к температуре и времени.
• Отделение масла: После сбивания масло отделяется от пахты, что также занимает некоторое время.
• Охлаждение и упаковка: На заключительном этапе масло охлаждается и упаковывается для хранения и транспортировки.

Суммируя все этапы, можно сделать вывод, что общая продолжительность технологического процесса при производстве масла методом сбивания сливок составляет примерно 12-16 часов. Таким образом, правильный ответ: