Это произведение называется "Собачье сердце" Михаила Булгакова. В этом произведении действительно есть сцена, в которой мужчина, профессор Преображенский, вгрызается в шею волка, однако важно понимать контекст этой сцены.

Контекст произведения:

• Главный герой, профессор Преображенский, проводит эксперимент по превращению собаки в человека.
• Волк символизирует дикие инстинкты и природу, с которой профессор сталкивается в процессе своей работы.
• Сцена вгрызания в шею волка подчеркивает конфликт между цивилизацией и природой.

Если у вас есть дополнительные вопросы о произведении или его содержании, не стесняйтесь спрашивать!