Дорогой кофе, как правило, изготавливают из высококачественных сортов кофейных зерен. Давайте разберем, что именно влияет на его стоимость и как он производится.

• Арабика: Это самый популярный и дорогой сорт кофе, который составляет около 60-70% мирового производства. Зерна арабики имеют мягкий вкус и аромат.
• Робуста: Этот сорт кофе дешевле и более горький. Он содержит больше кофеина, но обычно не используется для производства дорогого кофе.

• Климат: Кофейные деревья требуют специфических климатических условий, таких как высокая влажность и определенная температура.
• Высота над уровнем моря: Кофе, выращиваемый на высоких склонах, часто имеет более сложный вкус и аромат, что делает его более ценным.

• Ручной сбор: Дорогой кофе часто собирают вручную, чтобы отобрать только спелые ягоды. Это трудоемкий процесс, но он обеспечивает высокое качество.
• Обработка: Существует несколько методов обработки кофейных ягод, такие как влажный и сухой. Влажная обработка, как правило, используется для более дорогих сортов.

• Качество упаковки: Дорогой кофе часто упаковывают в специальные упаковки, которые защищают его от света и влаги.
• Транспортировка: Доставка кофе издалека также влияет на его стоимость, особенно если он поступает из удаленных регионов.

В итоге, дорогой кофе — это результат сочетания качественных сортов, условий выращивания, методов сбора и обработки, а также упаковки и транспортировки. Все эти факторы вносят свой вклад в его высокую цену.