Значение слов:

• отваривание
• припускание
• жарка
• тушение
• запекание рыбы
• изделия из котлетной массы
• повар

Помогите, пожалуйста, СРОЧНО!!

Другие предметы 7 класс Кулинария значение слов отваривание припускание жарка тушение запекание рыбы изделия из котлетной массы повар другие предметы 7 класс кулинарные термины определение слов кулинария Новый

Отваривание — это процесс приготовления пищи, при котором продукты кипятятся в воде или в другой жидкости. Это один из самых распространенных методов, который позволяет сохранить питательные вещества и вкус. Обычно отвариванию подвергаются овощи, макароны и некоторые виды мяса. При этом важно следить за временем, чтобы не переварить продукты.

Припускание — это метод приготовления, при котором продукты готовятся в небольшом количестве жидкости или собственном соку. Обычно это делается на медленном огне, чтобы сохранить все ароматы и соки. Например, можно припускать овощи, добавив немного воды или бульона, чтобы они стали мягкими, но не потеряли свой вкус.

Жарка — это способ приготовления пищи, при котором продукты обжариваются на горячем масле или жиру. Это позволяет получить золотистую корочку и сохраняет внутри сочность. Жарка может быть как глубокой, так и поверхностной, в зависимости от количества используемого масла. Например, жарка картофеля или мяса — это классические примеры этого метода.

Тушение — это метод, при котором продукты готовятся в закрытой посуде на медленном огне с добавлением небольшого количества жидкости. Это помогает сохранить вкус и сочность продуктов, так как все ароматы остаются внутри. Тушение часто используется для мяса и овощей, чтобы они стали мягкими и пропитались вкусом друг друга.

Запекание рыбы — это процесс приготовления рыбы в духовке. При запекании рыба обычно укладывается на противень, может быть приправлена специями и запечена до готовности. Этот метод позволяет сохранить все полезные свойства рыбы и придает ей аппетитный вид. Запекание может проходить с добавлением овощей или соусов для улучшения вкуса.

Изделия из котлетной массы — это блюда, приготовленные из фарша, который обычно состоит из мяса или рыбы, смешанного с различными добавками, такими как хлеб, яйца, специи и овощи. Котлеты, фрикадельки и зразы — яркие примеры изделий из котлетной массы. Они могут готовиться различными способами: жаркой, запеканием или варкой.

Повар — это специалист, который занимается приготовлением пищи. Повар должен знать различные методы кулинарии, уметь работать с разными продуктами и создавать вкусные блюда. Важно, чтобы повар обладал творческим подходом и хорошими организаторскими способностями, так как работа на кухне требует не только кулинарных навыков, но и умения работать в команде.