Давайте разберем данную ситуацию шаг за шагом.

В данной задаче мы имеем два основных элемента: сосуд с жидкостью и пьезометр с другой жидкостью. Сначала определим, что такое пьезометр. Это устройство, которое используется для измерения давления жидкости в сосуде. Важно помнить, что уровень жидкости в пьезометре может варьироваться в зависимости от давления в сосуде и плотности жидкостей.

Теперь рассмотрим три предложенные интерпретации:

• Избыточное давление в сосуде: Если уровень жидкости в пьезометре выше уровня жидкости в сосуде, это может означать, что в сосуде действительно существует избыточное давление. Это связано с тем, что давление в сосуде создает силу, которая поднимает уровень жидкости в пьезометре.
• Плотность жидкости в пьезометре меньше, чем в сосуде: Если жидкость в пьезометре имеет меньшую плотность, чем жидкость в сосуде, это также может объяснить, почему уровень в пьезометре выше. Легкая жидкость будет подниматься выше, чем более тяжелая, если они находятся в разных сосудах.
• Плотность жидкости в пьезометре больше, чем в сосуде: Эта ситуация невозможна, так как если бы жидкость в пьезометре была более плотной, чем в сосуде, уровень жидкости в пьезометре был бы ниже, а не выше. Это противоречит условию задачи.

Таким образом, правильная интерпретация ситуации заключается в том, что в сосуде наблюдается избыточное давление, и это давление может быть связано с разными плотностями жидкостей. Следовательно, если уровень жидкости в пьезометре выше, чем в сосуде, это может быть обусловлено тем, что жидкость в пьезометре имеет меньшую плотность.

В итоге, правильный ответ на вопрос - "в сосуде наблюдается избыточное давление на поверхности жидкости".