Чтобы ответить на вопрос "How many nights are you staying?", давайте разберем предложенные варианты ответов.

• On Friday - этот вариант не отвечает на вопрос о количестве ночей, так как он указывает только на день, когда вы собираетесь остаться.
• Three - это правильный ответ, так как он указывает конкретное количество ночей, на которые вы планируете остаться.
• Seven o’clock - этот вариант также не является правильным ответом, так как он указывает на время, а не на количество ночей.
• Yes, please - этот ответ не подходит, так как он не отвечает на вопрос о количестве ночей.

Таким образом, правильный ответ на вопрос "How many nights are you staying?" будет "Three".