Специальные функции документов – это те функции, которые определяют их роль и значение в различных сферах деятельности. Рассмотрим предложенные варианты и определим, какие из них являются правильными.

1. Информационная и коммуникативная: Эти функции действительно важны для документов. Информационная функция подразумевает передачу знаний и данных, а коммуникативная – обмен информацией между людьми.
2. Правовая и организационная: Эти функции также имеют место быть. Правовая функция связана с юридической значимостью документов, а организационная – с их ролью в управлении и организации процессов.
3. Информационная и социально-культурная: Этот вариант также можно считать правильным. Социально-культурная функция документов отражает их влияние на культуру и общество в целом.
4. Социально-культурная и коммуникативная: Эти функции тоже важны, однако они не охватывают всю полноту специальных функций документов.

Таким образом, правильные ответы на ваш вопрос: информационная и коммуникативная, правовая и организационная, информационная и социально-культурная. Эти функции подчеркивают многообразие ролей, которые документы могут выполнять в различных контекстах.