Рентабельность продукции — это важный экономический показатель, который позволяет оценить эффективность использования ресурсов при производстве и продаже товаров. Она показывает, сколько прибыли получает предприятие на каждую единицу затрат. Давайте рассмотрим предложенные варианты и определим, каким отношением можно определить рентабельность продукции.

1. Прибыль к фонду оплаты труда — это отношение, которое показывает, сколько прибыли предприятие получает на каждый рубль, затраченный на оплату труда. Однако это не является прямым показателем рентабельности продукции.
2. Прибыль к материальным затратам — это отношение, которое показывает, сколько прибыли предприятие получает на каждый рубль, затраченный на сырьё и материалы. Это уже ближе к определению рентабельности продукции, так как учитывает затраты на производство.
3. Выручка от реализации к материальным затратам — это отношение, которое показывает, сколько выручки предприятие получает на каждый рубль, затраченный на материалы. Это также может быть полезным показателем, но не совсем соответствует классическому определению рентабельности.
4. Абсолютная величина прибыли к себестоимости — это отношение, которое показывает, сколько прибыли предприятие получает на каждый рубль себестоимости продукции. Это наиболее точный показатель рентабельности продукции, так как учитывает все затраты на производство и позволяет оценить эффективность работы предприятия.

Таким образом, правильным ответом на вопрос о том, каким отношением можно определить рентабельность продукции, является абсолютная величина прибыли к себестоимости.