Чтобы ответить на вопрос о функциях нейронов, давайте сначала рассмотрим, какие функции они действительно выполняют, а затем определим, какая из предложенных функций не относится к их роли.

• Сигнальная функция: Нейроны передают электрические сигналы, которые помогают организму реагировать на внешние и внутренние стимулы. Это основная функция нейронов.
• Согласующая функция: Нейроны участвуют в согласовании работы различных частей нервной системы, обеспечивая взаимодействие между ними.
• Координационная функция: Нейроны помогают координировать движения и реакции, связывая сенсорные и моторные сигналы.
• Защитная функция: Эта функция не относится к нейронам. Защита организма осуществляется другими клетками, такими как иммунные клетки, а не нейронами.

Таким образом, нейрон не выполняет защитную функцию. Ответ: Защитную.