Надзор за деятельностью санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации осуществляет:

• Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека (Роспотребнадзор).

Теперь давайте разберем, почему именно этот орган осуществляет надзор:

1. Функции Роспотребнадзора: Эта служба отвечает за защиту прав потребителей и обеспечение благополучия человека, что включает в себя контроль за санитарным состоянием и эпидемиологической безопасностью.
2. Санитарно-эпидемиологический надзор: Роспотребнадзор проводит мониторинг и контроль за соблюдением санитарных норм и правил, что является ключевым аспектом санитарно-эпидемиологической службы.
3. Взаимодействие с другими службами: Хотя существуют и другие надзорные органы, такие как Федеральная служба по экологическому, технологическому и атомному надзору, их функции не пересекаются с задачами Роспотребнадзора в области санитарно-эпидемиологического надзора.

Таким образом, правильный ответ на ваш вопрос - это Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека.