Наибольшую энергетическую ценность имеют 100 г … рыбы

• вареной
• вяленой
• сырой
• копченой

Другие предметы Колледж Энергетическая ценность продуктов питания товароведение колледж энергетическая ценность рыба вареная рыба вяленая рыба сырая рыба копченая рыба Новый

Чтобы определить, какая из указанных видов рыбы имеет наибольшую энергетическую ценность на 100 грамм, давайте рассмотрим основные способы приготовления рыбы и их влияние на содержание калорий.

• Сырая рыба: Обычно имеет низкую калорийность, так как не подвергалась термической обработке. Примерная энергетическая ценность составляет около 100-150 ккал на 100 г.
• Вареная рыба: В процессе варки теряется часть жиров, и калорийность вареной рыбы обычно составляет 100-200 ккал на 100 г, в зависимости от вида рыбы.
• Копченая рыба: В процессе копчения добавляются дополнительные жиры и специи, что увеличивает калорийность. Обычно она составляет от 200 до 300 ккал на 100 г.
• Вяленая рыба: Этот метод консервирования также увеличивает калорийность из-за концентрации питательных веществ и жиров. Энергетическая ценность может достигать 300-400 ккал на 100 г.

На основании вышеизложенного, можно сделать вывод, что наибольшую энергетическую ценность среди перечисленных вариантов имеет вяленая рыба, так как в процессе вяления сохраняются все жиры и концентрируются питательные вещества.

Таким образом, правильный ответ: вяленая рыба.