Вопрос о том, какое из указанных производств является упрощенной и ускоренной формой правосудия, требует уточнения. Давайте рассмотрим каждое из них:

• Исковое производство - это стандартная форма судебного разбирательства, где стороны представляют свои доказательства и доводы. Оно не является упрощенным и может занимать значительное время.
• Приказное производство - это действительно упрощенная форма правосудия, которая применяется в случаях, когда требования истца не оспариваются ответчиком. Суд выдает судебный приказ без проведения судебного заседания, что делает этот процесс более быстрым.
• Упрощенное производство - это также форма, предназначенная для ускорения процесса. Она применяется в делах, где сумма иска не превышает определенной величины. Судебные заседания в этом производстве проходят быстрее, и процесс менее формален.
• Заочное производство - это форма, которая применяется, когда ответчик не явился в суд и не подал своих возражений. Суд рассматривает дело без участия ответчика, что может ускорить процесс, но это не является его основной целью.

Таким образом, неверно утверждать, что исковое производство является упрощенной и ускоренной формой правосудия. Наиболее подходящие к этому определению - приказное и упрощенное производства.