В уголовном процессе следственными действиями признаются те действия, которые направлены на сбор доказательств, установление фактов и обстоятельств дела. Рассмотрим предложенные варианты:

• Очная ставка - это следственное действие, которое проводится для выяснения противоречий в показаниях свидетелей или подозреваемых. Поэтому это действие является следственным.
• Выемка - это также следственное действие, которое заключается в изъятии документов или предметов, имеющих значение для дела. Это действие также относится к следственным.
• Отобрание подписки о невыезде и надлежащем поведении - это мера процессуального принуждения, но не следственное действие. Это действие направлено на обеспечение процессуальной дисциплины и не связано непосредственно со сбором доказательств.
• Допрос - это следственное действие, которое проводится для получения показаний от свидетелей или обвиняемых. Это действие также является следственным.

Таким образом, неверным следственным действием в данном контексте является "отобрание подписки о невыезде и надлежащем поведении".