Чтобы правильно ответить на этот вопрос, давайте разберем каждое из предложенных слов и выберем наиболее подходящее в контексте.

• Book - это существительное, которое означает "книга". Оно не подходит в данный контекст, так как мы говорим о действии, а не о предмете.
• Do - это глагол, который используется для обозначения действий, но в данном контексте он звучит неуместно. Мы не "делаем" фильм во время полета.
• Take - это глагол, который может быть использован в разных контекстах, но в данном случае он также не подходит. Мы не "берем" фильм, когда смотрим его.
• Watch - это глагол, который означает "смотреть". Он идеально подходит для описания действия, которое мы выполняем с фильмом во время полета.

Таким образом, правильный ответ на вопрос: "On the flight, you can always watch a movie."

Итак, чтобы подвести итог, мы выбрали слово "watch", потому что оно лучше всего передает смысл того, что мы можем делать с фильмом во время полета.