Чтобы определить, какое словосочетание не соответствует научной лексике, необходимо проанализировать каждое из предложенных словосочетаний и выяснить, к какой области знаний они относятся.

• Ядерная физика - это научная дисциплина, изучающая строение атома и его взаимодействия. Это словосочетание относится к научной лексике.
• Промышленная нагрузка - термин, используемый в инженерии и энергетике, обозначающий нагрузку, которую необходимо учитывать при проектировании промышленных объектов. Это словосочетание также связано с научной и технической лексикой.
• Красный сарафан - это словосочетание описывает предмет одежды и не имеет отношения к науке или научной лексике. Оно относится к повседневной лексике.
• Выдвинутая гипотеза - это термин, используемый в научных исследованиях, обозначающий предположение, которое требует проверки. Это словосочетание также относится к научной лексике.

Таким образом, словосочетание "красный сарафан" не соответствует научной лексике, так как оно связано с описанием одежды и не имеет отношения к какой-либо научной дисциплине.