В данном вопросе мы рассматриваем примеры предметных технологий в области информационных технологий в экономике. Предметная технология - это метод или система, которая применяется для решения определённых задач в конкретной области.

Из предложенных вариантов, давайте разберем каждый из них:

• Ценообразование - это процесс определения стоимости товара или услуги. Это важная область, но она не относится к информационным технологиям напрямую.
• Составление электронных таблиц - это технология, которая используется для обработки и анализа данных в табличной форме. Она является важным инструментом в экономике, но сама по себе не является предметной технологией.
• Аналитический учет - это метод учета, который позволяет более детально анализировать финансовые данные. Это также важная область, но не совсем то, что мы ищем.
• Автоматизированное составление бухгалтерского баланса - это процесс, который использует программное обеспечение для автоматизации сбора и обработки данных, необходимых для составления бухгалтерского баланса. Это является примером предметной технологии, так как она напрямую связана с использованием информационных технологий для решения бухгалтерских задач.

Таким образом, правильным ответом на ваш вопрос будет автоматизированное составление бухгалтерского баланса, так как это именно тот пример, который включает в себя использование информационных технологий в экономике для выполнения конкретной задачи.