При продлении уголовного дела выносится процессуальный документ, который называется постановление.

Теперь давайте разберем, почему именно постановление, а не другие варианты, такие как определение или протокол.

• Постановление – это документ, который выносится судом или следственным органом и содержит решение по конкретному вопросу в рамках уголовного процесса. В случае продления срока расследования уголовного дела, именно постановление фиксирует это решение.
• Определение – это тоже процессуальный документ, но он чаще используется в других контекстах, например, для решения вопросов, связанных с процессуальными действиями или правами участников процесса. Определение может быть частью постановления, но не является самостоятельным документом для продления дела.
• Протокол – это документ, фиксирующий ход и результаты процессуальных действий (например, допросов, обысков и т.д.),но он не является решением или указанием о продлении уголовного дела.

Таким образом, правильный ответ на ваш вопрос – постановление.