Профессии и специальности возникли в истории человечества в результате ряда факторов, которые можно рассмотреть следующим образом:

1. Необходимость удовлетворения потребностей общества: С развитием человеческого общества возникла необходимость в выполнении различных задач, таких как добыча пищи, строительство жилья, охрана и защита. Это привело к появлению первых профессий, связанных с сельским хозяйством, ремеслом и торговлей.
2. Разделение труда: С увеличением численности населения и усложнением общественной жизни стало очевидным, что одни и те же люди не могут эффективно выполнять все виды работ. Это привело к специализации, когда люди начали сосредотачиваться на определённых видах деятельности, что способствовало возникновению новых профессий.
3. Развитие технологий: С появлением новых инструментов и технологий появилась возможность выполнять задачи более эффективно и быстро. Это способствовало возникновению новых специальностей, таких как инженеры, механики и другие технические профессии.
4. Социальные и экономические изменения: Развитие торговли, появление городов и изменение экономических условий также способствовали возникновению новых профессий. Например, с развитием финансовых систем появились профессии, связанные с бухгалтерией и финансами.
5. Образование и обучение: С увеличением потребности в квалифицированных специалистах возникла необходимость в систематическом обучении. Это привело к созданию учебных заведений и программ подготовки, что способствовало формированию профессий и специальностей.

Таким образом, профессии и специальности являются результатом исторического развития общества, его потребностей и изменений, происходящих в различных сферах жизни.