Для того чтобы определить район России, где характерно молочное скотоводство, давайте рассмотрим каждый из предложенных вариантов.

• Урал: Этот регион в основном известен как центр металлургии и машиностроения. Хотя здесь есть скотоводство, оно не является основным направлением.
• Степи Европейского Юга: В этом районе больше развиты мясное скотоводство и зерновое земледелие, чем молочное. Поэтому этот вариант тоже не подходит.
• Северо-запад Европейской части России: Этот регион характеризуется лесами и болотами, и молочное скотоводство здесь не является основным видом деятельности.
• Поволжье: Этот регион, расположенный вдоль реки Волги, известен своим молочным скотоводством. Здесь развиты как молочные, так и мясные породы, но молочное скотоводство занимает значительную долю.

Таким образом, правильный ответ на вопрос – Поволжье. Это именно тот район России, где молочное скотоводство развито наилучшим образом.