Реакция образования сложного эфира из кислоты и спирта называется реакцией этерификации.

Давайте разберем, что это за реакция и как она происходит:

1. Определение реакции этерификации: Это процесс, в ходе которого карбоксильная кислота реагирует со спиртом, образуя сложный эфир и воду. Эта реакция является обратимой.
2. Условия реакции: Обычно реакция этерификации проводится при нагревании с использованием кислотного катализатора, например, серной кислоты, чтобы ускорить процесс.
3. Общая схема реакции: Кислота + Спирт ⇌ Эфир + Вода.
4. Пример реакции: Уксусная кислота (CH3COOH) + Этанол (C2H5OH) ⇌ Уксусный эфир (CH3COOC2H5) + Вода (H2O).

Теперь давайте рассмотрим другие варианты, чтобы понять, почему они не подходят:

• Нейтрализация: Это реакция между кислотой и основанием, в результате которой образуется соль и вода.
• Полимеризация: Это процесс соединения мономеров в длинные цепочки полимеров, что не имеет отношения к образованию эфиров.
• Поликонденсация: Это процесс, при котором мономеры соединяются с выделением небольших молекул, таких как вода, но это не то же самое, что и этерификация.

Таким образом, правильный ответ на ваш вопрос - это реакция этерификации.