Соли высших карбоновых кислот – это соединения, образующиеся в результате реакции карбоновых кислот с основаниями. Для понимания этого вопроса давайте разберем, что такое высшие карбоновые кислоты и как они взаимодействуют с основаниями.

Высшие карбоновые кислоты – это органические соединения, которые содержат длинные углеводородные цепи и карбоксильную группу (-COOH). Примеры таких кислот: стеариновая кислота, пальмитиновая кислота и другие.

Когда высшая карбоновая кислота реагирует с основанием (например, с натрием или калием), происходит нейтрализация, в результате которой образуется соль и вода. Соли карбоновых кислот часто имеют название, в котором указано, из какой кислоты они образованы, например:

• Натриевая соль стеариновой кислоты – стеарат натрия.
• Калиевая соль пальмитиновой кислоты – пальмитат калия.

Теперь давайте рассмотрим перечисленные вами варианты:

• Спирты – это производные углеводородов, содержащие одну или несколько гидроксильных групп (-OH), но они не являются солями.
• Фенолы – это соединения, содержащие гидроксильную группу, связанную с ароматическим кольцом, и также не являются солями.
• Мыла – это, по сути, соли высших карбоновых кислот, получаемые в результате реакции жирных кислот с щелочами, так что это правильный ответ.
• Эфиры – это соединения, в которых две углеводородные группы связаны через атом кислорода, и они тоже не являются солями.

Итак, правильный ответ – это мыла. Мыла представляют собой соли высших карбоновых кислот, которые используются в качестве моющих средств благодаря своим свойствам взаимодействовать с жирами и маслами.