Для того чтобы правильно завершить фразу "The hat is the... we have in the shop", нам нужно выбрать подходящее слово из предложенных: good, better, best.

Давайте рассмотрим каждое слово:

• Good - это прилагательное, которое используется для обозначения чего-то хорошего, но не самого лучшего.
• Better - это сравнительная степень прилагательного "good", которая указывает на то, что данный объект лучше, чем другие.
• Best - это превосходная степень прилагательного "good", которая означает, что данный объект является наилучшим из всех.

Теперь давайте проанализируем контекст фразы. Мы говорим о шляпе, которая представлена в магазине. Если мы хотим сказать, что эта шляпа является наилучшей из всех шляп, которые есть в магазине, то правильным словом будет "best".

Таким образом, полная фраза будет звучать так: "The hat is the best we have in the shop".

Если бы мы использовали "good" или "better", это не было бы корректно в данном контексте, так как мы хотим подчеркнуть, что эта шляпа является наилучшей.