В данном предложении нам нужно заполнить пропуск, указав, какое слово описывает национальный флаг США. Правильный ответ — "флаг". Давайте разберем это подробнее.

1. Определяем контекст: Мы видим, что речь идет о национальном символе США, который состоит из цветов красного, белого и синего.
2. Анализируем фразу: Фраза "stars and stripes" в переводе означает "звезды и полосы", что также относится к флагу США. Это его общее название.
3. Выбираем правильное слово: Учитывая, что речь идет о символе, который состоит из указанных цветов и называется "звезды и полосы", мы можем с уверенностью сказать, что пропуск следует заполнить словом "флаг".

Таким образом, полное предложение будет звучать так: "The US national flag — stars and stripes — is red, white and blue."