В SQL существует несколько типов данных, которые используются для хранения строковой информации. Давайте разберем предложенные вами варианты и определим, какие из них являются строковыми типами данных.

• TIMESTAMP - это тип данных, который используется для хранения даты и времени. Он не является строковым типом.
• TEXT - это строковый тип данных, который используется для хранения больших объемов текстовой информации. Он подходит для хранения длинных текстов.
• SET - это тип данных, который позволяет хранить множество значений из заранее определенного списка. Он также не является строковым типом данных.
• DOUBLE - это числовой тип данных, который используется для хранения чисел с плавающей запятой. Он не относится к строковым типам.
• VARCHAR - это строковый тип данных, который используется для хранения переменной длины строк. Он является одним из самых распространенных типов для хранения текстовой информации.
• ENUM - это тип данных, который позволяет хранить одно значение из заранее определенного списка. Хотя он может быть использован для хранения строк, он не является чисто строковым типом.

Итак, из предложенных вариантов строковыми типами данных являются:

• TEXT
• VARCHAR

Таким образом, правильные ответы на ваш вопрос - это TEXT и VARCHAR.